LAUSD pour enlever le chocolat, lait fraise des écoles, surintendant dit

Lors d'une apparition avec le célèbre chef Jamie Oliver en fin de soirée l'émission de Jimmy Kimmel, LAUSD surintendant. John Deasy dit que le système scolaire de Los Angeles va cesser d'offrir du chocolat de sucre et de lait à la fraise.

Par Howard Blume, Los Angeles Times

Avril 28, 2011

Écoles de Los Angeles va supprimer chocolat riche en sucre- et le lait aromatisé à la fraise de leur déjeuner et menus de petit déjeuner après les militants, a fait campagne pour le changement, L.A. écoles surintendant. John Deasy a annoncé cette semaine.

Deasy a révélé son intention, qui nécessiteront l'approbation par le Conseil de l'éducation Unified Los Angeles, pendant une apparence avec le célèbre chef Jamie Oliver “Jimmy Kimmel Live!” Mardi soir.

Le changement de politique fait partie d'une fin heureuse soigneusement négocié entre le Los Angeles Unified School District et Oliver. Les affrontements du chef avec le système scolaire est devenu un thème principal dans la saison actuelle de la télé-réalité show “Food Revolution de Jamie Oliver.”

Le moment de l'interdiction du lait aromatisé, qui avait été à l'étude depuis un certain temps, Oliver a donné un résultat positif et a permis deuxième système scolaire du pays pour échapper à la rôle du méchant. Deasy rapidement alerté la commission scolaire à l'accord avant d'aller à la télévision.

Dans les premiers épisodes, Le spectacle de Oliver avait présenté l'ancien surintendant. Ramon Cortines et les membres du conseil d'administration de l'école avec des extraits sonores peu flatteurs et les angles de caméra. Mais avec Deasy, le chef britannique a jailli qu'il avait inscrire son enfant à Los Angeles. les écoles publiques, s'il en avait une ici.

L.A. Unifié conduit la nation dans les efforts visant à interdire les collations de malbouffe et les boissons gazeuses, mais ses repas pourraient être en meilleure santé, malgré le dépassement des normes fédérales.

“Un petit-déjeuner offre populaire de Frosted Flakes arrosé de lait au chocolat avec un côté de gâteau au café et un carton de jus d'orange contient 51 grammes de sucre ajouté (ou 79 grammes de sucre au total en comptant ceux qui se produisent naturellement dans le lait et le jus),” écrit USC experts école-nutrition Emily Ventura et Michael Goran dans un récent éditorial du Los Angeles Times. Une boîte de 12 onces de Coca-Cola contient 39 grammes de sucre, ils ont noté.

activiste alimentaire Matthew Sharp a qualifié l'interdiction imminente, qui prendra effet à la prochaine année scolaire, “un outil pédagogique important pour les étudiants de sevrer la dent sucrée” qui met à nouveau L.A. Unified parmi les leaders nationaux en matière de nutrition.

Le lait au chocolat riche en sucre a été interdit dans d'autres districts à travers le pays, y compris le comté de Fairfax, en Virginie et à Washington, D.C.

D'autres mesures pour améliorer la sécurité alimentaire de l'école à Los Angeles pourraient inclure échangeant des hamburgers en faveur de sandwichs et offrant des pâtes et de la soupe plutôt que de nuggets de poulet, dit Sharp les avocats à but non lucratif en Californie Politique alimentaire.

Offres sains pourrait coûter plus, cependant, et s'avérer moins populaire, mettre en péril le financement fédéral si la consommation diminue étudiant. Cette même préoccupation tient à l'élimination du lait aromatisé, bien que le changement de menu lui-même n'aura pas de coût supplémentaire.

Sur 75% de lait vendu est aromatisé, Oliver a noté sur le spectacle Kimmel.

Forte dit qu'il s'attend à une légère, baisse temporaire de la consommation de lait. Mais, at-il ajouté, “c'est un peu difficile de savoir comment le vrai public d'étudiants va réagir.”

Source: LA Times