Il était 1982. Harold E. Sparks, un beau jeune homme de Hamilton, Ohio laisse la sécurité d'un poste de contremaître à Fisher Body, une division de General Motors, et se déplace à Inglewood, CA à réaliser son rêve d'ouvrir un restaurant de nourriture de l'âme.
L'idée de fournir une excellente cuisine qui est non seulement “Love At First Bite ", mais un endroit où les clients se sentent comme de la famille, rapidement pris sur. "Le Spoon", aussi souvent appelé par beaucoup, a servi des clients allant des artistes aux politiciens au voisin d'à côté. Tout dans l'esprit de vous faire sentir à la maison, avec de la nourriture qui est bon pour l'âme.
La fille de Harold et son fils-frère propriétaires et exploitants de l'entreprise familiale, et développent des marchés clés des États-Unis.
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