Era 1982. Harold E. Sparks, un bel giovane da Hamilton, Ohio lascia la sicurezza di una posizione di caposquadra a Fisher corpo, una divisione di General Motors, e si trasferisce a Inglewood, CA a realizzare il suo sogno di aprire un ristorante cibo dell'anima.
L'idea di fornire cibo eccellente che non è solo “Love At First Bite ", ma un luogo dove i clienti si sentono come in famiglia, rapidamente preso piede. "The Spoon", come spesso chiamato da molti, ha servito clienti che vanno da animatori ai politici per il vicino della porta accanto. Tutto nello spirito di farti sentire a casa, con il cibo che è bene per l'anima.
Figlia di Harold e il figlio-in-law ora possiedono e gestiscono l'azienda di famiglia, e stanno sviluppando mercati chiave in tutto gli Stati Uniti.
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